通過對(duì)國(guó)內(nèi)外各類GMP內(nèi)容的對(duì)比，可以看出，我國(guó)的《出口食品廠、庫(kù)衛(wèi)生要求》及出口食品加工企業(yè)衛(wèi)生注冊(cè)規(guī)范與其它的GMP在內(nèi)容、法律效率方面是基本一致的。

但美國(guó)的GMP比我國(guó)的《出口飲料加工企業(yè)注冊(cè)衛(wèi)生規(guī)范》還強(qiáng)調(diào)了以下幾點(diǎn)：

1.人員

用于處理食品的手套應(yīng)處于完整無(wú)損、清潔衛(wèi)生的狀態(tài)。手套應(yīng)用非滲透的材料；

不將私人用品存放在加工區(qū)；

禁止在加工區(qū)內(nèi)吃東西、吸煙、喝飲料等。

2.廠房與場(chǎng)地

天花板、支架和管道上滴下的水滴或冷凝物不會(huì)污染食品、食品接觸面或食品包裝材料；

3.衛(wèi)生操作

用于清洗和消毒作業(yè)的清洗劑和消毒劑不能帶有不良微生物，而且在現(xiàn)場(chǎng)的使用條件下必須是絕對(duì)安全的；

有毒化學(xué)品應(yīng)合理標(biāo)識(shí)、存放和使用；

食品廠的任何區(qū)域均不得存在任何動(dòng)物或害蟲，經(jīng)證明不能形成污染的看門狗除外；

食品廠用于生產(chǎn)的不與食品接觸的設(shè)備的表面也應(yīng)當(dāng)盡量經(jīng)常清洗以防止食品受到污染；

一次性用品（如一次性用具、紙杯、紙巾）應(yīng)合理存放、處理、分發(fā)、使用和棄置；

在使用條件下，消毒劑必須量足而且安全；

合理存放已清洗的可移動(dòng)的設(shè)備及用品

4.衛(wèi)生設(shè)施及管理

供水設(shè)施要防止虹吸或水倒流；

衛(wèi)生間安裝能自動(dòng)關(guān)閉的門；